Black Pearl – Cabernet Franc „Rockstar“ 2018

16,40  inkl. MwSt.

750ml | trocken | 14,0% alc.

Rebsorte: Cabernet Franc
Restzucker: 
2,6 g/l
Säure:  4,8 g/l

Ausbau: 100% neues 225l Barrique
Reifung: 14 Monate
Weinempfehlung: Geflügel und Kalb, Überbackenes, Fondues

Im Glas tritt der Cabernet Franc elegant auf. Seine hell auslaufenden Ränder verdunkeln sich immer weiter und laufen schließlich zu einem satten, dunkelroten Kern zusammen. Auch in der Nase verspricht der Wein einiges. Intensive Noten von Johannisbeere und Ribisel prägen den Geruch und werden ergänzt durch Nuancen von Vollmilchschokolade und reifer Kirsche. Endlich getrunken wird der Cabernet sofort breit, jedoch ohne sich aufzudrängen, und führt fort, worauf so mancher vielleicht schon beim Riechen geschlossen hat. Saftige Beerenaromatik und eine feine Tanninstruktur breiten sich rasch und intensiv am Gaumen aus und hinterlassen einen langen, fruchtbetonten Abgang.

Tipp vom Winzer: Vor dem Trinken ein Wenig an der Luft lassen!

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